吃拉面作文 - 初中作文300字（二）

　　吃拉面作文 - 初中作文300字（二） 吃拉面作文。今儿，我们三四个同学同大师一块去凉面饭店吃凉面。来到近处的这家凉面饭店，我们就嗅到了凉面的香味。我们开开心心的点了个人喜爱吃的各式凉面，之后观赏师傅做凉面。他第一步把大面反反复复捣、揉、抻、放后，将面放案板上，用两手把住面条的两端，拿起在案板上用力摔。

　　 面条拉长之后，两端折半，接着把住两端摔，如此反反复复，其作用是整理面里面筋蛋白质脂肪的排列依序，令杂乱无章的蛋白质脂肪分子排列成为一条长蛇。

　　 之后揉成长蛇，揪成手指头粗、小竹竿长的一根根面片。